焦作市新金鹏食品有限公司成立于2001年元月，是一家以张利明为农民企业家做代表的民营企业，由起初投资的区区5万余元，发展到现在固定资产一千万余元，流动资金300万元的中型食品企业。
该公司高企业管理人员5名，总经理工作部下设7个职能部门：其分别为市场部、生产部、运输部、财务部、采购部、企划部、后勤部。公司专业质量安全总责任师3名，专职技术员15名，生产工人80余名。日产饺子馄炖3万余公斤。在总经理张利明的领导下，在焦作市总工会的大力支持下，公司发展日新月异、蒸蒸日上，取得了辉煌的成就。
张利明总经理在2009年被焦作市人民政府授予“十大创业青年称号”。
公司于2012年12月被河南电视台授为“河南电视台推荐品牌”。
2013年被河南省消费者协会授予“3.15质量诚信双保障联盟单位”。
2012年11月7日被河南之星组委会、河南发改委授予“2012河南之星企业”称号。
2012年7月被河南电视台授予“河南省十佳诚信经营示范企业”。
公司在以总经理张利明为首的领导班子带领下，在今后的十年内将“新金鹏”速冻食品打造成为中原名企。
公司的理念是：管理人性化，品种多样化，品味特色化。以质量求生存，以信誉求发展，以热情的服务赢得顾客的信赖。公司在十几年的发展过程中，吸取了数十家饺子食品行业的技术，配方独特，生产工艺先进，不断改革，努力创新。新品种由原来的几种现发展到二十几种，增加了馄炖新品种。在金鹏食品品牌的影响下，大力发展，横向联营，异地办厂，得到了专家各消费者的一致好评。公司产品目前除在焦作地区热销外，还远销山西、三门峡、洛阳、郑州、新乡、开封、原阳、山东等地。在晋东南和河南华北地区建立了固定的销售网点，打下了坚实的基础，取得了良好的信誉。公司以电话订货，传统销售和网络营销相结合，立体推进。让金鹏食品，鹏飞全球，金鹏口味，香飘全球，良心食品，金鹏保证，您的选择！
